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开封锅贴培训

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关键词: 锅贴   开封锅贴        

产品介绍

 

 开封锅贴培训|面食饼类-新乡市平原餐饮文化培训中心 

锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半,呈月芽形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。
     有很多人分不清锅贴和煎饺的区别,认为它们是一样的,有些地方甚至把锅贴就叫做煎饺,但其实两者的制作方法是有本质区别的。煎饺与锅贴的区别是煎饺需要先煮后煎,总之都少不了煮这道工序。并且煎饺是盖上锅盖一次成功的,而锅贴只能用煎,千万不能加水煮,期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水,这是煎饺与锅贴的区别。
    百味源锅贴以其选料严谨、制作精细。成品灌汤流油,色泽黄焦,鲜美溢口。


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