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梁山卷馍培训

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产品介绍

梁三卷馍培训

梁山卷馍培训|面食饼类-新乡市平原餐饮文化培训中心


      梁三卷馍是具有商丘特色的地方小吃,卷馍的“馍”与真正意义上的“馍”却有着天壤之别。
      梁三卷馍就是两张米皮儿叠在一起,在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、鸡蛋,用手卷成圆锥形,因为卷馍叠成的是锥形,尖的那头里面没有菜,尖的那头在锅里沾一点红油,第一口吃下来也比较香。里面的面筋、豆芽越吃越多,真是价廉物美、营养丰富,梁三卷馍是地地道道的懒人食品。
      梁三卷馍以个大馅多出名,样子和阜阳卷馍差不多,根据季节不同还会有荆芥和香菜。在商丘出名的卷馍应该属梁三卷膜。
      可以根据顾客自选加入鸡蛋、香肠、辣椒酱、香菜、蒜黄,一起卷入馍皮中。
      大口咬下去,软嫩的馍皮,清爽的豆芽菜,筋道的面筋,加上鸡蛋或辣椒酱,独特的味道这就是梁三卷馍。

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